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GILLY'S CUISINE est une sélection de recettes de cuisine anglaises et françaises, traduites dans les deux langues avec des photos, pour que tout le monde puisse les essayer. Les recettes sont les coups de coeurs de ma famille et mes amis. Des nouvelles recettes sont mises en ligne régulièrement donc n'hésitez pas à laissez votre adresse mail dans la colonne de droite, si vous souhaitez recevoir gratuitement les recettes et nouveautés.

dimanche 14 décembre 2008

SCOTCH PANCAKES

Ils sont très simples à faire. Malgre le nom "Scotch" il n'y a pas de Whisky dedans!!

Ingrédients

200g Farine à gâteaux
50g Sucre en poudre
2 Oeufs
300ml Lait

Mettez la farine et le sucre en poudre dans un bol. Faites un puits au centre et ajoutez les oeufs et une moitié du lait et battez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et epaisse.



Ajoutez le lait qui reste et mélangez bien.

Huilez une poêle et laissez chauffer.

Mettez une cuillère à soupe de la pâte dans la poêle. On peut faire plusieurs pancakes en même temps, en les espaçant bien.



Faites cuire de chaque côté (en les retournant) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (à peu près 30 secondes chaque côté).



Servez tiède avec du beurre et de la confiture ou pour les plus gourmands servez avec du "Golden Syrup" (sorte de sirop d'érable qui peut se trouver au Comptoir Irlandais).



Ingredients

200g Self-raising Flour
50g Caster Sugar
2 Eggs
300ml Milk

Put the flour and sugar in a bowl. Make a well in the centre and add the eggs and half the milk and beat to make a thick batter.
Stir in the remaining milk.
Grease a small frying pan or "pancake" pan and heat until quite hot.
Using a tablespoon, spoon the mixture into the pan, spacing them well apart.
Cook each pancake for about 30 seconds and then turn them over and cook the otherside until they are golden brown.
Serve warm with butter and jam or with Golden Syrup.

1 commentaire:

  1. Never mind about the pancakes... check out that handsome chap in red eating them!!!

    I strongly suggest Marmite with these, but golden sirup is just as good.

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